História da Chartreuse:
Chartreuse é um licor de ervas produzido por monges Cartuxos, nos Alpes franceses.
Com quase 400 anos de história, Chartreuse é um dos espÃritos mais antiga e mais misteriosa ainda está disponÃvel.
Somente três monges da ordem de saber a receita secreta, cada um dispõe de um terço da receita e todos os que fizeram voto de silêncio, por isso a receita secreta é mantida de forma segura.
O licor foi originalmente criado como um "Elixir da Longa Vida" em 1605 por Peres Chartreux.
A fórmula foi aperfeiçoada ao longo dos anos e por 1737 o licor foi lançado para o mundo de uma forma que se aproxima do que bebemos hoje.
Destilação Chartreuse:
Chartreuse é feita por maceração das ervas selecionar com espÃrito de álcool neutro que é então destilada e envelhecida por cinco anos em tonéis de carvalho (o licor apenas para fazê-lo).
Há duas variedades de Chartreuse produzidos: verde e amarelo.
De varejo de US $ 25 por uma garrafa mL 375 e 47 dólares por uma garrafa de 750 ml.
Chartreuse Verde:
Chartreuse verde é usado mais frequentemente do que a versão amarela.
É feita a partir de 130 ervas, plantas e flores encontradas nos Alpes franceses.
É prova de 110 e tem um sabor intenso floral e ervas com notas de cravo, tomilho cÃtricas, alecrim e canela.
Chartreuse Amarelo:
Chartreuse Amarelo também é feita a partir de 130 ervas, plantas e flores.
A diferença entre as variedades verde e amarelo é determinada pelo ervas usadas, embora o processo de destilação ambos é o mesmo.
Chartreuse Amarelo é de apenas 86 provas e tem um sabor violeta, citrinos e mel distintas acentuados por alcaçuz, anis e açafrão.
Chartreuse VEP:
Ambos Chartreuse Amarelo e Verde pode ser encontrado em um engarrafamento conhecido como VEP (Prolonge Exceptionnellement vieillissement), essencialmente o licor mesmo que é envelhecida por um perÃodo mais longo de tempo.
Estes licores de luxo tem um sabor excepcional similares a suas contrapartes mais novas, mas são nitidamente mais suave.
Cada garrafa de VEP é cuidadosamente fechado à mão com uma rolha de cera selado, rotulado com um selo de cera Chartreuse e colocado em uma caixa de madeira marcados com um ferro em brasa.
Garrafas de Chartreuse VEP varejo por US $ 123 por litro.
Desfrute de Chartreuse:
Chartreuse pares maravilhosamente com sobremesas e chocolate (especialmente Chartreuse Verde).
Muitas vezes, é apreciado em linha reta ou sobre as pedras e pode ser encontrado em muitos coquetéis, incluindo os que estão abaixo.